Dacă jelețul de casă nu este confecționat, fierbeți-l din nou cu puțin suc de lamaie. Pentru o opțiune fără fierbere, adăugați pectină lichidă în conformitate cu instrucțiunile de ambalare în loc de fierbere. >
Atunci când fierbeți a doua oară, utilizați un vas mare. Boiletul de jeleu se extinde în mod semnificativ și un vas mare îl împiedică să fiarbă peste suprafața aragazului.
-
Se fierbe jeleul
Pentru fiecare două cesti de jeleu, adăugați o lingură de suc de lămâie. Se amestecă în mod constant în timp ce aduceți jeleul într-o fierbere.
-
Testați temperatura
Folosiți un termometru pentru a vă asigura că jeleuul a ajuns la 220 grade Fahrenheit.
-
Procesați borcanele de jeleu
Opriți căldura, îndepărtați bulele și turnați jeleu în borcane curate. Ștergeți jarurile, puneți capacul și împingeți borcanele în apă fierbinte timp de 10 minute.
