Alimentele irakiene sunt similare bucătăriilor din țările învecinate, Turcia, Persia, Iran și Siria, iar mesele tipice constau în legume umplute, orez, iaurt și miel sau carne de vită și păsări de curte cu fructe. > Irakul este cel mai mare producător de date din lume. Alte capse includ grâu, orez, orz, mere, fructe de piatră și fructe citrice.
O masă tradițională irakiană începe, de obicei, cu mezza, ceea ce înseamnă un sortiment de aperitive și salate. Mâncărurile clasice mezza sunt salata tabbouleh, pâine pita și pătrunjelul prăjit cu sos tahini. Sosurile Baba ghanoush, hummus și tzatziki sunt adesea folosite pentru scufundări.
Supele și tocanele sunt proeminente în bucătăria irakiană, unele populare fiind compuse din linte, fasole și legume albe și pui gătit cu grâu împăiat și măcinat. Diverse tipuri de produse de patiserie, găluște și chifteluțe se găsesc adesea pe o masă irakiană, inclusiv frunze de struguri umplute, falafel și samosas.
Unele feluri de mâncare tradiționale irakiene sunt feluri de mâncare sandwich de carne la grătar, kebaburi la gratar marinate în suc de lămâie, usturoi și mirodenii, o tocană din miel, roșii și okra, orez și miel cu condimente și stafide, carne tocată cu boabe și mirodenii pește cu tamarind și piper. Multe mâncăruri irakiene sunt servite alături de orezul cu granulație lungă și diferite tipuri de pâine sau produse de patiserie. Bucătăria irakiană prezintă adesea sosuri și condimente puternic condimentate.
