Unele dintre cele mai populare alimente indiene includ orez, linte, legume, curry și pui. Condimentele sunt o trăsătură principală a alimentelor indiene, în special chimen, piper de cayenne, turmeric, semințe de muștar negru și coriandru . Alte alimente comestibile consumate în India includ grâu, orz, pâine, năut, brânză, fasole, iaurt, nucă de cocos, coji și migdale.
Orezul este unul dintre cele mai comune alimente din bucatele indiene. Servit ca o farfurie sau un curs principal, orezul este combinat cu variații de condimente și legume. Sunt bogate în proteine și bogate în grăsimi, lămâile sunt, de asemenea, incluse în numeroase rețete indiene, cum ar fi supă de supe și mâncăruri de prăjit.
Există multe combinații diferite de legume de legume în bucătăria indiană. Prăjite într-o varietate de moduri, cartofii sunt un alt ingredient de top în rețetele indiene. Vinetele, varza, ardeii verzi, castravetele, porumbul, ceapa si rosiile sunt alte exemple de legume care sunt consumate frecvent.
Curry este o mâncare tipică indiană, care este făcută cu numeroase variante de carne, legume și condimente. Câteva exemple de feluri de mâncare curry includ curry de ou cu roșii, curry de spanac cu brânză, curry de vinete și curry de brânză cu fasole verde. Deși mâncărurile vegetariene sunt cele mai proeminente în bucătăria indiană, un număr de curry și rețete de cină includ, de asemenea, carne de pui, miel, creveți sau pești.
