Alte lapte cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi 1/2% sau 1% lapte, pot fi înlocuite cu lapte degresat, cu o diferență puțin vizibilă. Pentru a evita total laptele de lapte, există multe alternative de lapte degresat, cum ar fi laptele de orez, băutura cu lapte de nucă de cocos, băutura cu lapte de migdale și laptele de soia care poate fi utilizat.
Utilizați oricare dintre aceste substitute în proporții egale cu laptele degresat pe care îl înlocuiesc într-o rețetă. În timp ce toate laptele de lapte are un gust și o textura similară laptelui degresat, laptele non-lactat are toate un gust unic, bazat pe ceea ce sunt făcute. În timp ce se poate gusta bine în cereale sau pentru a bea, acesta poate conferi arome nedorite în alte feluri de mâncare sau deserturi.
