Potrivit SF Gate, brânza de cremă, jumătate și jumătate și un lapte de 1 procente fac înlocuitori de cremă decentă. Totuși, nu toți înlocuitorii smântânii de biscuiți lucrează pentru toate rețetele. De exemplu, brânza topită nu poate fi folosită pentru a face frișcă.
Brânza cremă este un înlocuitor excelent de cremă bătută în rețete de supă și paste. Crema de brânză adaugă aromă la feluri de mâncare și este mai mică în grăsimi decât bomboane. Un pic de lapte de 1% și amidonul de porumb pot fi folosite în locul cremelor de biciuire în mâncăruri dulci. Pentru toppingurile biciuite, încercați să biciuiți jumătate și jumătate fără grăsimi cu puțin zahăr până când este pufos.
