În funcție de rețeta specifică, iaurtul grecesc, brânza topită, laptele degresat cu amidon de porumb sau tofu diluat cu lapte de soia poate înlocui crema groasă. Pentru vegani, crema de nucă de cocos sau casheurile amestecate cu lichid funcționează bine.
Site-ul Web pentru gătirea gătitului oferă o rețetă de înlocuire a cremelor pentru supă. Pentru a face acest lucru, fierbeți 2 cești de supă de pui nesărat, cu 1/2 ceașcă de orez neprelucrat. Acoperiți vasul, reduceți căldura și fierbeți amestecul timp de 25 de minute. Scoateți vasul de la căldură și lăsați-l neatins timp de cinci minute. Se amestecă amestecul cu 1 cești de lapte cu conținut scăzut de grăsimi până se freacă.
