Un stick de margarină este echivalent cu 1/2 ceașcă. Această măsurătoare este standardă pentru majoritatea mărcilor de unt și margarină vândute în bățuri în Statele Unite. Un pachet de margarină sau unt standard de 1 lire conține patru bastoane de 1 /2cup. Un pachet de 2 lire conține opt bastoane.
Scurgerea și margarina vândute în cuve pot fi măsurate în cupe fără modificări la o rețetă. O jumătate de cană de scurtare sau margarină este echivalentă cu un baston de margarină. În unele substituții de rețetă, adăugarea unei mici cantități de apă la scurtare oferă un rezultat mai consistent cu rezultatul folosirii untului sau a margarinei.
