Cele șase grupuri alimentare sunt legume, fructe, produse lactate, uleiuri, cereale și alimente cu proteine. Un grup de alimente este un grup de alimente care au aceleași proprietăți nutriționale.
Grupul de legume alimente cuprinde în general toate tipurile de legume, cum ar fi varza, morcovi, broccoli, spanac, conopidă, kale, spanac și leguminoase. Legumele sunt bogate în nutrienți, inclusiv vitamina C, vitamina A, acid folic, potasiu și fibre. Aceste substanțe nutritive ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor și să reducă riscul bolilor precum accidentul vascular cerebral, cancerul și bolile de inimă.
Fructele oferă aceeași valoare nutritivă ca și legumele. Sunt bogate în acid folic, acid folic, potasiu, vitamina C și fibre. Consumul de fructe în mod regulat reduce riscul bolilor precum cancerul, accidentul vascular cerebral și bolile cardiace. Pe de altă parte, boabele conțin substanțe nutritive precum fibrele, fierul, seleniul, magneziul și vitaminele B. Acestea reduc riscul de diabet și mențin un metabolism sănătos.
Alimentele din proteine sunt esențiale pentru a menține sănătatea și funcția corespunzătoare a celulelor, țesuturilor, hormonilor, sângelui și oaselor. Ele sunt bogate in acizi grasi omega-3, care ajuta la prevenirea bolilor de inima. Ele sunt, de asemenea, bogate în aminoacizi, în special alimentele pe bază de proteine cum ar fi ouăle, peștele, carnea și laptele. Aminoacizii sunt benefice deoarece ajuta la stimularea sistemului imunitar al organismului. De asemenea, ele ajută la dezvoltarea musculară.
