O ceașcă de germeni de grâu poate fi înlocuită cu făină integrală de grâu, semințe de in, pesmet, tărâțe și nuci și semințe. Unele persoane suferă de alergii la germeni de grâu sau gluten, iar înlocuitorii pot ajuta atenuați această problemă.
germenul de grâu este partea reproductivă a kernelului de cereale și relativ mic în comparație cu cerealele întregi. Este bogat în substanțe nutritive și este utilizat frecvent în rețetele de coacere pentru beneficiile nutriționale pe care le oferă. Gemul de grau conține o multitudine de proteine și o grămadă de nutrienți vitali precum vitamina E, acid folic, magneziu, zinc și fosfor.
