Principala diferență între cremă Boston și gogoși bavarezi cremă este faptul că crema bavareză are adăugată o cremă suplimentară cu batistă. Gogoșii de cremă de la Boston sunt în mod obișnuit acoperite cu glazură de ciocolată, iar bomboanele gogoși de cremă sunt de obicei acoperite cu cofetăria zahăr.
Ambele creme sunt derivate dintr-o cremă groasă de vanilie, deși stilul bavarez este mai ușor datorită cremei în plus. Deoarece diferența de umplere este ușoară, multe brutării folosesc cele două nume interschimbabil pentru a descrie umplerea. Gustările tradiționale de gogoși reprezintă diferența majoră dintre cofetării, deoarece glazura de ciocolată este folosită pentru a imita glazura folosită pe o plăcintă de cremă Boston pentru gogoși de cremă Boston.
