Pentru cele mai multe rețete și diete, o ceașcă de jumătate și jumătate, lapte integral sau cremă groasă este echivalent cu o ceașcă de lapte evaporat. Laptele evaporat este lapte care a avut aproximativ jumătate din apa evaporat, lăsând un lichid mai gros.
Persoanele cu alergii la lapte sau intoleranță pot folosi lapte de nucă de cocos în locul laptelui evaporat. Permiteți-i să se depună o linguriță de lapte de nucă de cocos pentru aproximativ 30 de minute. Odată ce cremă de nucă de cocos crește până la vârf, pur și simplu eliminați-l și utilizați lichidul rezultat într-un raport de 1: 1. Alte opțiuni pentru produsele lactate includ fierberea a trei cupe de orez sau lapte de soia într-o tavă până când se reduce la o ceașcă.Ce este echivalent cu laptele degresat?
