Aparatele de gătit sub presiune moderne au caracteristici integrate concepute astfel încât să permită bucătarilor să părăsească în siguranță aparatul nesupravegheat în timpul gătitului. Verificarea aparatului înainte de gătire, curățarea ulterioară și folosirea acestuia în conformitate cu instrucțiunile producătorului direcțiile asigură o funcționare sigură.
Sigiliul capului și ce fel de alimente sunt gătite sunt esențiale pentru gătitul în condiții de siguranță. Inelul de cauciuc care alungă capacul este garnitura din cauciuc. Dacă este spart sau uscat, înlocuiți-l înainte de utilizare. În plus, capacul are încuietori care trebuie activate înainte de a se clădi presiunea. Aceleași încuietori ale capacului nu se vor deschide până când presiunea nu este eliberată.
Umplerea aragazului sub presiune la numai două treimi de rezervă evită posibilitatea blocării alimentelor. Mâncărurile specifice care se umflă atunci când sunt gătite, cum ar fi cerealele și fasolea sau alimentele care sporesc, cum ar fi pastele și merele, pot necesita doar o jumătate de umplere a aragazului.
