Pentru a îngheța semințele de rodii, răspândiți-le într-un singur strat pe o foaie de copt, puneți-le în congelator timp de câteva ore și apoi transferați semințele congelate într-o pungă de congelare. pentru a elimina aerul în exces, sigilați-l și păstrați-l în congelator.
Semințele de rodie înghețate păstrează timp de până la un an, iar utilizatorii le pot păstra la frigider și le pot păstra în containere sigilate timp de câteva zile. Semințele fac o gustare nutritivă sau o topping pentru salate și scufundări.
Înlăturarea corectă a semințelor de rodie este dificilă și dezordonată dacă nu este făcută corect. Pentru a deschide fructul, tăiați pielea de mai multe ori cu un cuțit, lăsați-l într-un castron mare de apă și trageți în afară rodia. Îndepărtați pielea din castron și apoi separați semințele de gură în timp ce țineți rodia sub apă. Îndepărtați măduva pe măsură ce se ridică la suprafață, lăsați semințele să cadă în partea inferioară a bolului și apoi împăturiți-le afară.
Rodiile sunt originare din regiunea mediteraneană și cresc abundent în Iran și India. Acestea sunt, de asemenea, cultivate în California și Arizona și foarte apreciate pentru nivelurile ridicate de conținut ale multor antioxidanți.
