Există multe rețete pentru ouă, dar ingredientele tradiționale includ gălbenușurile de ou, zahărul și laptele cu adaosul opțional de băuturi spirtoase cum ar fi romul, bourbonul sau brandy. Vanilie și condimente, cum ar fi nucșoară și scorțișoară adesea folosit ca garnituri de ouă.
Eggnog este o băutură dulce bazată pe lapte, de obicei servită în jurul zilei de Ziua Recunostintei și a Crăciunului. Există o multitudine de rețete de ouă care folosesc o serie de combinații și măsurători diferite de ingrediente. Reteta de ouă de rețea alimentară include 4 gălbenușuri de ou și 3 uncii de bourbon, în timp ce reteta Martha Stewart solicită 12 gălbenușuri de ouă și 1/2 cană de bourbon. Ambele produc în jur de șase porții, primul dintre ele având 15 minute de pregătire și ultimele 30 de minute. Rețeta eggnog pe Chow.com folosește 1 litru de bourbon și adaugă 3/4 cupa de brandy și 1/2 ceasca de rom întuneric.
WikiHow oferă trei rețete diferite de ouă. Primul, numit Easy Eggnog, folosește brandy ca spirit și se amestecă în extract de vanilie, nucșoară și scorțișoară. A doua rețetă este denumită Eggnog tradițional și utilizează o cremă bătută pentru o textura fluieră. Cea de-a treia rețetă este pentru un ouă glazurat, care folosește nectar de agave, lapte de migdale și sherry smântână. AllRecipes.com oferă o rețetă non-alcoolică eggnog, de asemenea.
