Sucul de portocale ar trebui să fie în siguranță pentru a bea până la patru ore fără refrigerare. După patru ore fără refrigerare, cel mai bine este să aruncați sucul.
Atunci când cumpați sucuri, asigurați-vă că a fost pasteurizat sau tratat pentru a distruge bacteriile dăunătoare care sunt capabile să provoace o boală alimentară gravă. Cele mai multe sucuri de fructe și legume vândute în supermarketuri sunt pasteurizate, iar cele care nu sunt, trebuie să aibă pe ambalaj o etichetă de avertizare. Cu toate acestea, etichetele de avertizare nu sunt necesare pentru sucul sau cidrul care este presat în stare proaspătă și vândut de sticlă în locuri cum ar fi piețele agricole sau livezile de mere. Dacă există vreo incertitudine cu privire la faptul că sucul a fost tratat, asigurați-vă că îl întrebați.
