Toate tipurile de făină au o dată de expirare. Făina obișnuită, făina de cartofi, făină de porumb și făină de orez durează în general în jur de șase până la opt luni. Făina în creștere și făina de grâu integral durează între patru și șase luni, iar porumbul durează, în general, între nouă și 12 luni.
Cea mai bună modalitate de a stoca făina este păstrarea acesteia nedeschisă în ambalajul original și plasarea acesteia într-un container etanș. Făina deschisă poate fi plasată într-o pungă de plastic și depozitată într-un container etanș. În timp ce făina de cereale integrale poate fi depozitată în frigider sau congelator, alte tipuri de făină trebuie păstrate în cămară.
