Broilarea și coacerea sunt două metode recomandate pentru reîncălzirea lăptosului pre-gătit. Fiecare metodă necesită un termometru pentru a se asigura că homarul atinge o temperatură internă de 180 grade Fahrenheit înainte de consum.
Pentru a reîncălzi un homar în cuptor, preîncălziți-l la 350 de grade. Puneți homarul cu unt topit și suc de lămâie, înfășurați-l în folie de aluminiu și lăsați-l pe tavă de copt. Coaceți homarul timp de 5 până la 10 minute sau până când ajunge la 180 de grade. Pentru a gati hambarul pre-preparat, preîncălziți broilerul, introduceți termometrul în homar și așezați-l la aproximativ 4 centimetri distanță de sursa de căldură. Furați homarul până când atinge citirea recomandată a temperaturii interne.
