Când pregătește o salată aruncată pentru un grup mare de oameni, regula este de 3 uncii pe persoană, potrivit Seattle Times, astfel că 300 de uncii de salată ar fi necesari pentru a servi 100 de persoane. se descompune în moduri diferite, în funcție de tipul specific de verde folosit.
De exemplu, salata de Caesar pentru 100 de mese necesită aproximativ 20 de lire sterline sau 15 capete de salată de romaină. Spanacul, cumpărat în ciorchini, are o greutate comparabilă cu romaina, deci este nevoie de o cantitate similară. Cu toate acestea, pentru o salată de legume de câmp mixt, legumele sunt de obicei cumpărate deja combinate, deci aproximativ 14 kilograme de mesclun feed-uri 100.
