Curcanul tăiat poate fi ușor reîncălzit într-un cuptor cu microunde, într-un cuptor sau pe o sobă. Trebuie să aveți grijă ca curcanul reîncălzit să fie suculent, aromat și încălzit la o temperatură care omoară orice bacterie reziduală.
Pentru a reîncălzi curcanul feliat într-un cuptor cu microunde, mai întâi secțiuni separate care conțin os de la cei care nu fac acest lucru și le puneți în mâncăruri cu microunde. Apoi, se toarnă aproximativ jumătate de centimetru de bulion în partea inferioară a antenei pentru a fi reîncălzită și se acoperă complet cu folie de plastic. Gatiti-va timp de doua minute, intoarceti bucatile si apoi gatiti-l pentru doua minute.
Când se reîncălzește într-un cuptor, mai întâi preîncălziți cuptorul la 325 de grade. Se pune felii într-un vas de caser într-un singur strat, se acoperă cu o jumătate de centimetru de bulion sau apă, apoi se acoperă strâns cu folie. Gatiti timp de 10-15 minute.
Pentru a reîncălzi pe o aragaz, puneți felii de curcan într-o tigaie și turnați o jumătate de centimetru de bulion sau apă peste carne. Acoperiți strâns cu folie, puneți căldura pe mediu și gătiți timp de aproximativ opt minute.
După reîncălzire, asigurați-vă că verificați temperatura internă a cărnii cu ajutorul unui termometru pentru a vă asigura că curcanul este în siguranță. Temperatura trebuie să fie de cel puțin 160 grade Fahrenheit.
