Majoritatea cerealelor de marcă General Mills sunt exemple de cereale îmbogățite cu o varietate de vitamine și minerale. Kellog's este un alt exemplu de brand de cereale fortificate. Exemple specifice includ Cheerios, Kashi Go Lean, All Bran și variațiile sale, Viața și diferitele cereale de grâu mărunțit. Orice cereale cu vitamine și minerale adăugate este considerată o cereale fortificată.
Termenul de cereale fortificate se poate extinde și la fulgi de ovaz, smântână de grâu și orice alte cereale instant sau reconstituite. Quaker Oats vine, de asemenea, în mai multe soiuri fortificate specifice.
Fortificarea alimentelor și fortificarea cerealelor pentru micul dejun sunt practici relativ comune care au început în anii 1950. Fortificarea adaugă vitamine și minerale, cum ar fi calciul, la boabele pe care sunt făcute cerealele, îmbogățindu-le cu substanțe nutritive care nu erau prezente în materia vegetală inițială sau care au fost îndepărtate ca parte a procesului de fabricație.
Atunci când cumpărăți cele mai bune cereale fortificate, este important ca consumatorii să ia notă de dimensiunea de servire listată pe cutie. Dimensiunile de servire variază între mărci, deci este posibil să fie necesare ajustări pentru a compara cantitatea de nutriție adăugată. Unele cereale ar putea părea că au mai multe vitamine și minerale enumerate pe cutie, dar, în realitate, pur și simplu au o dimensiune mult mai mare de servire.
