Diferența dintre cafea și cafea este că cafeaua este boabe de cafea măcinată care trec printr-un filtru cu apă și o latte este făcută cu cafea nefiltrată și lapte cald sau abur. cafeaua concentrată nefiltrată este frecvent cunoscut sub numele de espresso.
Espresso a început în anii 1900 în Italia. Acesta este, de obicei, servit într-o ceașcă mică similară dimensiunilor cu o sticlă de sticlă. Este foarte amar și majoritatea oamenilor îl îndulcesc pentru a îmbunătăți gustul.
Lattes originară și în Italia, iar cuvintele "caffe latte" înseamnă "cafea cu lapte". Scurt la latte, această băutură a devenit extrem de populară în Statele Unite. Cele mai multe latte seamănă cu o ceașcă de lapte spumos, cremă.