Faceți sos de ghimbir tamari prin combinarea a 1/2 cană de sos de soia și 1/2 cană de apă cu 3 coji de usturoi decojite și zdrobite. Adăugați câte o linguriță de sherry, zahăr, oțet, ghimbir proaspăt ras și ulei. Se amestecă toate ingredientele împreună, apoi se utilizează sosul tamari ca o marinadă sau se adaugă amestecul pentru a se amesteca.
Eating Well oferă o rețetă susan tamari vinaigrette recomandată pentru mâncăruri și salate în stil asiatic sau pentru a vă spăla pe piept de pui la grătar sau creveți. Pentru a face acest tamari vinaigrette, amestecați o jumătate de cană fiecare oțet de orez și suc de portocale cu 2 linguri de sos de soia redus de sodiu sau tamari, 1 lingura fiecare miere și ulei de susan toastat și 1 linguriță de ghimbir proaspăt rasă. Combinați bine ingredientele și transferați vinaigretul într-un borcan sau alt recipient înainte de a-l îngheța timp de o săptămână. Rețeta face 3/4 cesti de sos.
O planetă verde recomandă sosul tamari ca înlocuitor de sodiu scăzut pentru sare în rețete și recomandă să-l folosească ca sos de imersare pentru rulouri de primăvară și crutoane și ca pansament pentru tăiței și salate. Un site Web Green Planet oferă rețete care solicită sos de tamari, inclusiv salată de salată asiatică și roșii de legume tofu din Thailanda.
