Flan, un desert plin de cremă, provine din Imperiul Roman, unde domesticirea păsărilor permite ca ouăle să fie disponibile pe scară largă în scopuri de gătit. Cuvântul "flan" vine de la Cuvântul francez "flaon", care își ia rădăcina de la cuvântul latin "flado".
Cuvântul latin "flado" înseamnă "cremă". Cuvintele englezești englezești "flaton" și "flanc" se bazau pe rădăcina lor latină "flado", care în cele din urmă sa transformat în "flan". Flanul a fost un fel de mâncare comună în timpul Evului Mediu și au fost mâncate ambele fluturi savuroase și dulci, cum ar fi zahăr, migdale și scorțișoară. Romanii au introdus flan în Europa când au cucerit-o. Flan a fost, de asemenea, considerată o hrană pentru sănătate și se credea că este hrănitoare.
