Se crede că prima pizza a fost făcută la Napoli de către Raffaele Esposito în 1889. Alte variante de paine plate, cu și fără topping, au fost create anterior de egipteni și greci.
Esposito deținea un restaurant numit Pizzeria di Pietro și coace plăcinta de cimbru pentru regele italian Umberto I și regina Margherita. În 1905, Gennaro Lombardi a deschis prima pizzerie din Statele Unite din New York City. Primul franciză pentru pizza restaurant, Pizza Hut, a fost deschisă în anii 1930. Mai târziu, Rose Totino a inventat pizza înghețată, astfel încât oamenii să se poată bucura de pizza la domiciliu fără să o comande dintr-un restaurant.
