Piperul este de departe cel mai popular condiment din lume. Al doilea condiment de vânzare este cel mai frecvent considerat a fi cumin sau scorțișoară, ambele întâlnite frecvent în mâncăruri europene și asiatice și amestecuri de condimente.
Curry, un amestec de condimente, inclusiv chimen și usturoi, este prolific în întreaga lume, în special în zonele cu populație densă. Scorțișoara, împreună cu piperul, a fost una dintre cele mai vechi condimente comercializate, acordată regalității și folosită ca ofertă divină. În timp ce sarea este mai abundentă și mai populară decât piperul, sarea nu este considerată condiment, ci mai degrabă minerală. Condimentele sunt definite ca ceva care provine din semințe, fructe, rădăcini sau coajă ale unei plante.
