Ambele popcorn popped și nepopped pot fi înghețate, dar pot afecta calitatea. Puiul de popcorn nepoptit care a fost înghețat nu mai pop, iar popcornul înghețat care a fost deschis a devenit uscat și învechit. Popcorn popped într-o pungă etanșă etanșă ar trebui să înghețe fine.
Miezurile de popcorn dezrădăcinate au o anumită umiditate în interiorul lor. Atunci când este încălzit, această umiditate se transformă în abur și provoacă acumularea de presiune în interiorul kernel-ului, făcându-l pop. Dacă este înghețat, interiorul kernelului se usucă, ceea ce poate împiedica ruperea. Cel mai bine este să stocați sâmburi nefolosite într-un dulap rece și uscat pentru rezultate optime.
