Hummus este o baie sănătoasă care provine din Orientul Mijlociu. Principalul ingredient al acesteia este carnea de găină sau boabele de garbanzo, bogate în proteine și fibre, fără grăsimi saturate sau colesterol. Hummus este cunoscut pentru a ajuta la controlul nivelurilor de zahăr din sânge și colesterol.
Celelalte componente ale humusului includ pasta de susan, uleiul de măsline, usturoiul și sucul de lamaie. Sămânța de susan este, de asemenea, o bună sursă de proteine și calciu. Uleiul de masline este un ulei sanatos care promoveaza sanatatea inimii si controleaza colesterolul. Hummus furnizează fier, vitamina C, vitamina B6 și acid folic. Mancarea humusului cu pâinea servește ca o masă completă cu carbohidrați, proteine, fibre și vitamine bune.
