Bucatele de chifte italiene în cuptor, făcând chifteluțe cu ingrediente și condimente, după cum doriți, și coaceți chiftele la 400 grade Fahrenheit timp de aproximativ 15 minute sau până când se fierbe. O rețetă foarte bine cotată pentru chiftele clasice de curcan italiene de Giada De Laurentiis este disponibilă la FoodNetwork.com.
Preîncălziți cuptorul la 400 F. Într-un castron mare combinați 1 ceașcă de pesmet simplu cu 1/2 ceașcă de brânză parmezană fin măcinată, 1/4 ceasca de busuioc proaspat tocat și patrunjel, 1/4 cană de cameră - lapte integral termic și 1 lingură de ketchup și pastă de roșii. Adăugați 3/4 linguriță de sare de kosher, 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat, 2 ouă mari la temperatura camerei, 2 cățeluri de usturoi tocate și 1 ceapă mărunțită fin. Se amestecă ingredientele cu o lingură de lemn. Adăugați câte o jumătate de kilogram de carne de curcan închis la culoare și de cârnați italieni picant, fără carcasă, și combinați ușor ingredientele cu mâinile.
Folosiți o bucată mică de bucătărie sau o lingură de înghețată pentru a forma amestecul în 20 până la 24 de chifteluțe de 1 1/2 inch și așezați-le pe o foaie de copt greu de coacere. Permiteți un spațiu între fiecare făină de carne și apă de ploaie cu ulei de măsline. Setați în cuptor și coaceți timp de aproximativ 15 minute până când bilele sunt gătite.
