Ficatul de pui trebuie să fie gătit timp de aproximativ cinci minute. Odată ce ficatul de pui a ajuns la 70 de grade C (158 F) timp de două minute, acestea sunt terminate. Utilizați un termometru pentru a vă asigura că cele mai groase porțiuni sunt complet gătite.
Este important să vă asigurați că ficatul este bine preparat înainte de a mânca, deoarece ficatul brut conține bacterii campylobacter care vă pot face foarte bolnavi. Coacerea ficatului de pui îi face să ucidă bacteriile, asigurând că ficatul este în siguranță. Nu folosiți aceeași placă de tăiere sau fel de mâncare pentru ficatele gătite pe care le-au adus ficatul brut, deoarece acestea pot contamina porțiunile gătite.
