Vânatul poate fi gătit într-o mașină de gătit sub presiune, așa cum ați face orice altă carne. Se condimentează și se mănâncă vânatul în uleiul de gătit, apoi se pune în aragazul sub presiune. Acoperiți carnea cu cantitatea de lichid sugerată de instrucțiunile de la aragazul sub presiune și gătiți timp de aproximativ 10 până la 15 minute. Vânatul este o carne ideală pentru o aragaz sub presiune deoarece este o carne uscată.
Vânatul are un gust plin de farmec, pe care mulți nu-i plac. Pentru a evita acest gust, tăiați cât mai mult grăsime posibil. Numai bomboanele, fripturile rotunde și de coapse pot fi gătite folosind metode de căldură uscată, cum ar fi prăjirea, prăjirea, prăjirea sau grătarul. Restul bucăților de carne de vânat trebuie gătite folosind o metodă de gătit cu căldură umedă, cum ar fi mașinile de gătit sub presiune sau ghivecele.
Pentru a face o prăjitură de oțet, amestecați carnea care se află în interiorul fripturii laminate. Utilizați o combinație de condimente la alegerea dvs. sau folosiți un amestec de supă de legume pentru condimente, dacă doriți să economisiți timp. Trageți bucata de carne într-un cilindru și legați-o cu șnurul. Tăiați friptura în mărimea potrivită pentru numărul de persoane pe care le pregătiți.
Adăugați sare, piper și făină în afara vânatului răsucite. Adăugați ulei la aragazul sub presiune și utilizați setarea "browning" de pe aragazul sub presiune pentru a stofa vânatul. Scoateți rădăcina de vânătoare și așezați suportul de gătit în aragazul sub presiune. Așezați vânatul pe raft și adăugați apă sau bulion, folosind tot așa cum recomandă aragazul sub presiune specific. O jumătate de kilogram de găluște de vânat în aproximativ 10 până la 15 minute dacă gătiți la 10 kilograme de presiune.
