Carnea de curcan gătită este una dintre cele mai populare cărnuri de înghețat și este absolut sigură dacă este păstrată la temperaturi destul de reci. O curcan durează de obicei doar câteva zile în frigider, dar durează până la două până la trei luni într-un congelator.
Mulți oameni se confruntă cu problema de a avea prea mult curcan la stânga după sărbători, precum Ziua Recunostintei și Crăciunul, și înghețarea rămășiței de curcan gătit este o modalitate ușoară de a se bucura de ea în anul nou. Când vă pregătiți să păstrați carnea de curcan, asigurați-vă că ați împărțit-o în recipiente mici, de servire unică, pentru a evita să dezghețați porțiuni mari simultan.
