Este nevoie de aproximativ 4 până la 5 minute pe kilogram de greutate totală pentru a prăji adânc un pui întreg. Puneți puiul în ulei care rămâne între 325 și 350 de grade Fahrenheit.
Pentru a determina dacă puiul este gata de servire, introduceți un termometru pentru carne în cea mai groasă parte a coapsei de pui. Temperatura internă trebuie să fie de cel puțin 180 grade Fahrenheit. Apoi, introduceți termometrul în cea mai groasă parte a sânului. Temperatura internă a sânului trebuie să fie de cel puțin 165 de grade Fahrenheit înainte de consum. Permiteți puiului să se odihnească timp de 10 până la 20 de minute înainte de servire.
