Carnea gătită sau nefiertă, carnea de hamburger rămasă peste noapte nu este sigură de a mânca. Departamentul de Sănătate și Servicii Umane recomandă plasarea alimentelor gătite în frigider în două ore de la gătire.
Bacteriile periculoase pot începe să se formeze pe alimente după două ore și pot provoca probleme serioase de sănătate dacă sunt consumate. Cu cât produsul alimentar a fost lăsat mai mult, cu atât este mai probabil ca acesta să fi fost contaminat cu bacterii, făcându-l prea riscant să mănânce după ce a stat toată noaptea. Unele bacterii comune care provoacă intoxicații alimentare sunt E. coli, salmonella și listeria. Aceste afecțiuni alimentare pot provoca leziuni ale creierului, insuficiență renală și deces în cazuri severe.
