Fructele dragonului, cunoscute și sub denumirea de pitaya, sunt originare din Mexic. Planta este cultivată în locații precum Cambodgia, Thailanda, Taiwan, Malaezia, Vietnam, Sri Lanka, Filipine, Indonezia și Bangladesh.
În ciuda faptului că fructul dragonului este nativ în Mexic, este prolific în America Centrală și Asia. Varful sezonului de fructe dragon este în vară, dar ca o consecință a locațiilor sale de cultivare variate, fructele dragonului sunt disponibile pe tot parcursul anului. Florile plantei de fructe cu dragon infloresc peste noapte. Dacă nu sunt polenizați în cursul acelei nopți, vor dispărea dimineața. Liliecii sau molii servesc de obicei ca polenizatori datorită floarei de noapte a florii.Fructele Dragon pot manipula temperaturi de până la 104 grade Fahrenheit și la fel de scăzute ca 30 de grade Fahrenheit atâta timp cât expunerea este scurtă. Overwatering și precipitații excesive sunt amenințări la fructe dragon. În plus, păsările și bacteriile servesc, de asemenea, ca dăunători. Dragonul fructelor este relativ rezistent, totuși, în comparație cu alte fructe.
Fructele dragonului sunt uneori comparate cu kiwi, pe baza texturii cărnii. În interiorul exteriorului roz și verde al fructelor dragonului, se găsește, în general, o carne albă de culoare deschisă, care se confruntă cu semințele negre. De obicei, atunci când mănânci un fruct dragon prime, mănâncă semințele împreună cu carnea.
