Brânza spartă poate să vă facă rău. Potrivit MedlinePlus, produsele lactate care nu au fost refrigerate corespunzător pot constitui o potențială cauză de otrăvire a alimentelor.
În conformitate cu DCI Cheese Company, brânzeturile tari sau prelucrate durează mult mai mult ca să strică decât brânza moale, cum ar fi ricotta. Această companie recomandă aruncarea brânzei atunci când mucegaiul se dezvoltă în interiorul brânzei sau atunci când aroma brânzei se schimbă din modul în care mirosea când a fost cumpărată brânza. Este în siguranță să mănânci brânză care a dezvoltat mucegai de suprafață atât timp cât mucegaiul este îndepărtat înainte ca mâncarea să fie consumată.
