Pentru a coace peștele de cod în cuptor, acoperiți-l cu un ingredient crocant, acoperiți-l cu hârtie de pergament, glazurați-l sau gătiți împreună cu legume și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 400 până la 425 de grade Fahrenheit. Adăugați ierburi, piper, sare și suc de citrice pentru a spori aroma de cod copt.
Pentru a coace un cod crocant, utilizați biscuiți sfărâmate sau miez de pâine ca acoperire, și maioneza sau whisked ou ca dragut umed. Apoi, așezați fileurile de cod pe o foaie de copt căptușită cu folie și pulverizată cu un spray de gătit. Se condimentează fileurile cu piper și sare, se spală ouăle sau maioneză și se filtrează. Coaceți timp de aproximativ 10 minute.
Coacerea de cod într-o hârtie de pergament face ca fillele să fie moale și umede. Pentru aceasta, puneți o jumătate de hârtie împreună cu felii de sparanghel, suc de lămâie și usturoi și topiți ulei de măsline peste ele. Acoperiți cu cealaltă jumătate a hârtiei pentru a face un semicerc și coaceți timp de aproximativ 8 minute.
Pentru a face glazura, utilizați miere sau gem, împreună cu suc de citrice, mărar, busuioc, cimbru și pătrunjel. Puneți-o pe filele de cod și coaceți timp de opt până la zece minute.
Atunci când coaceți codul cu legume, utilizați ingrediente cum ar fi cartofii aburit, squashul tăiat, fasolea verde și șunca. Se condimentează cu piper, sare și patrunjel și se coace într-un vas de sticlă timp de 15-20 de minute.
