Gătiți o șuncă în cuptor prin clătirea cu apă rece, așezând-o într-o tavă de gătit și gătit-o timp de jumătate din timpul necesar. Scoateți șunca, frecați-o cu glazură și continuați gătiți în timp ce scoți zgomotul în mod regulat.
Începeți prin achiziționarea unui șuncă afumată de 18-20 de lire. Scoateți cârligul de șuncă și clătiți șunca înainte de a pune carnea pe un suport într-o tavă de prăjire. Acoperiți și coaceți la 350 grade Fahrenheit timp de aproximativ trei ore.
Între timp, se încălzește 16 uncii de zahăr brun deschis cu 1 cană de miere până când zahărul se dizolvă. Glasați șunca cu sosul și gatiți-o pentru restul timpului, lămuind regulat șunca. Odată ce carnea atinge o temperatură internă de 160 grade Fahrenheit, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de 15 minute.
Alte sosuri mari cu care poți glaza șunca includ glazura dulce de mustar fierbinte sau glazura de cimbru de cimbru. Pentru a face glazura de muștar dulce, combinați 3 linguri de mustar fierbinte și 2 linguri de zahăr brun. Adăugați câteva căței de usturoi și periați peste șuncă.
Pentru a face glazura de cimbru de cimbru, încălziți oțetul de cidru de 1/4 cesti până când se reduce, apoi amestecați în 3 linguri de unt topit și 2 linguri de cimbru proaspăt tăiat. Adăugați 1/4 cană de miere, 1 lingură de zahăr brun și 1 linguriță de sos Worcestershire. Puneți glazura peste șuncă.
