Un macaron bine făcut poate conține o varietate de arome, deși are de obicei o crustă subțire și ușoară, care este mușcată, ceea ce dă loc unei umezeală umedă și dulce-aromată. Se termină cu o umplutură mai dulce și mai dulce în interiorul cremei.
Aceste delicate delicate sunt făcute cu ajutorul migdalelor, ouălor și zahărului; totuși, rețetele variază între brutării și unități. Un macaron ideal ar trebui să fie lipsit de bule de aer, nu ar trebui să aibă o colorare artificială excesivă și ar trebui să fie făcut din făină de migdale fin măcinate. Este recomandat să căutați un raport ideal de cookie la umplutura cu cremă de 2: 1.
Macaronii, inițial o invenție italiană, au fost cumpărate în Franța în 1533, de către bucătarii de patiserie ai lui Catherine de Medici. Macaronii au fost popularizați în Franța în 1792, de către două călugărițe carmelite care erau cunoscute sub numele de "Surorile de Macaron".
