Greutatea medie pentru un lob de piept de pui dezosat și fără piele este de 5,25 uncii. Prin urmare, un sân întreg sau un lob dublu cântărește 10,50 uncii. Aceasta este o creștere din 1980, când lobul mediu a cântărit doar 4 uncii.
De obicei, agricultorii cresc puii mai mari decât în deceniile anterioare. Greutatea medie în viu a unui pui de broiler este de 5,3 lire sterline, care este mai mult de o lire greu decât acelasi tip de carne de pui in 1994. Unii broileri ajung la 7 - 8 lire sterline. În plus, secțiunea de carne de pui a unui pui reprezintă un procent mai mare din pasărea globală decât era. Un pachet standard de sani de pui fără pui fără piele din supermarket este de 1,5 până la 1,8 lire sterline.
