Tamaelele congelate pot fi reîncălzite într-un vas de gătit, într-o oală prevăzută cu o inserție de vaporizator sau în cuptorul cu microunde. Timpul necesar variază în funcție de numărul de tamale care se încălzesc.
-
Adăugați apă într-un abur
Umpleți un vas de gătit cu apă la o jumătate de oră cu apă sau introduceți o inserție de vapori într-un vas mediu sau mare. Umpleți vasul cu apă, menținând nivelul apei sub inserția vaporului.
-
Porniți căldură
Rotiți aparatul de gătit pentru încălzire la foc mediu. Atunci când aburiți tamales înghețate într-o oală, aduceți-l la fierbere la foc mediu.
-
Așezați-le într-un abur
Adăugați tamalele înghețate la vaporizator sau la vapor. Plasați-le cu capătul deschis în sus. Acoperiți vasul.
-
Tamales înghețate în abur sau în microunde
Încălziți unul până la patru tamale timp de 25 până la 30 de minute. Steam de cinci sau mai multe timp de 35 până la 40 de minute. Alternativ, înfășurați fiecare tamale înghețat într-un prosop de hârtie umed și lăsați-l cu microunde timp de trei până la patru minute.
-
Serviți tamaele
Scoateți tamalele de la abur sau cuptorul cu microunde și transferați-le pe o tavă sau plăci individuale. Serviți tamaelele reîncălzite așa cum sunt, sau topul lor cu un sos, cum ar fi sosul roșu sau verde de chili sau salsa.
