Pentru a găti castane în cuptorul cu microunde, începeți prin tăierea unei cruci pe partea plată a fiecărui castan. Gatiti intr-un singur strat pe o placa cu microunde in conditii de siguranta pe o inaltime de 30 de secunde pana la trei minute sau pana cand este licitata. Îndepărtați cochilii și pielea interioară, în timp ce nucile sunt încă calde.
Castanele se prepară rapid în cuptorul cu microunde. Începeți cu mai puține timpi de gătire la început. Ca și castanele fierbinți, microdestia le produce o aromă mai subțire decât prăjirea lor. Cazanele fierbinți se pot împerechea bine cu carnea de porc, morcovi, varză, ciuperci și salvie în feluri de mâncare savuroase sau cu fructe uscate, mere, ciocolată și smântână în cele dulci. Prăjirea castanelor scoate o aromă concentrată și se recomandă dacă nucile trebuie să fie consumate singure sau dacă acestea sunt aroma principală într-un vas.
Castanele sunt o nuanță populară în întreaga lume. Ele sunt disponibile în toamna târzie și iarna, astfel încât acestea sunt adesea folosite în mâncăruri de vacanță. Aceste fructe cu coajă lemnoasă sunt mari și amidonate în textură, cu o aromă ușor dulce. Castanele au o coajă exterioară tare și o piele interioară care trebuie îndepărtată înainte ca acestea să poată fi consumate. Acest lucru se poate face prin fierbere sau prăjire. Castanele nu trebuie să fie crude, deoarece aroma este foarte amară.
castane ar trebui să fie fermă și lucioasă și ar trebui să se simtă greu pentru dimensiunea lor. Castanele care sunt crăpate sau care zgomotul când sunt agitate au început să se usuce și ar trebui evitate. Castanele pot fi depozitate în frigider într-o pungă de plastic sigilată sau pot fi înghețate timp de până la trei luni.
