Pentru a găti patru fripturi de somon umplute cu 8 uncii, încălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit și așezați un vas de copt cu folie de aluminiu. Pregătiți o marinadă și o umplutură pentru somon și coaceți vasul asamblat. De la pregătire până la finalizare, procesul ar trebui să dureze mai puțin de o oră.
-
Preîncălziți cuptorul
Preîncălziți cuptorul la 400 grade Fahrenheit.
-
Linia și unsoarea ușoară a vasului de coacere
Linia de coacere aliniați cu folie de aluminiu și ungeți ușor folia cu unt, spray de gătit sau ulei vegetal pentru a vă asigura că somonul gătit nu se lipeste de folie.
-
Pregătiți marinada
Pregătiți o marinadă pentru fripturile de somon amestecând 1 sos de sos de soia cu 1 linguriță de ghimbir măcinat, 1/2 linguriță fulgi de ardei roșii, 4 cuișoare de usturoi tocată, 2 linguri de muștar 1 lingură de ghimbir măcinat într-un vas mare de amestecare. Împingeți steakurile de somon în marinadă și puneți castronul în frigider timp de 20 până la 30 de minute.
-
Faceți umplutura
Faceți umplutura amestecând 3/4 căței brânză cremă cu 1/2 linguriță muștar Dijon și trei cepe verde tăiată fin într-un vas de amestecare de dimensiuni medii.
-
Scoateți somonul din marinadă
Scoateți fripturile de somon din marinadă. Aruncați marinada după utilizare.
-
Stuff the sommon
Utilizați un cuțit pentru a face o fâșie adâncă în cea mai groasă parte a fiecărei fripturi de somon și astupați-o cu aproximativ un sfert din umplutura pregătită. Repetați procesul cu celelalte trei fripturi de somon.
-
Coaceți somonul umplute
Coaceți somonul umplute timp de 10 până la 15 minute, apoi reduceți căldura la 300 de grade Fahrenheit. Împărțiți 1/2 sos de sos teriyaki și 1 lingură de semințe de susan în mod egal peste cele patru fripturi de somon umplute. Coaceți fripturile de somon timp de încă cinci minute sau până când carnea de somon se lioară ușor cu o furculiță.
