Împărțiți o groapă de avocado curată și uscată cu un ciocan, apoi extrageți ulei din bucățile de groapă. Clarificați uleiul și eliminați toți contaminanții de pe partea superioară. Încălziți uleiul la 250 de grade Fahrenheit pentru a ucide bacteriile și a elimina apa.
-
Pregătiți groapa
Decupați avocadoul pe jumătate în lungime pentru a expune și elimina groapa. Spălați groapa complet, astfel încât să nu rămână rămășițele din avocado. Setați groapa să se usuce. Dacă este posibil, puneți groapa sub o lumină pentru a accelera timpul de uscare. Poate dura până la câteva zile pentru ca groapa să fie complet uscată.
-
Extrageți uleiul
Așezați groapa uscată într-o pungă de plastic. Utilizați un ciocan pentru a lovi groapa și a lovi-o în bucăți, turnând orice ulei rezultat într-un borcan. Se toarnă bucățile de gălbenușuri zdrobite într-un filtru de sită sau în blat de sticlă plasat pe vârful vasului și împingeți sau presați uleiul.
-
Clarificarea uleiului
Lăsați uleiul să stea o zi sau două, astfel încât toți contaminanții să poată pluti în vârf. Utilizați o lingură pentru a elimina contaminanții. Pentru a ucide bacteriile și a elimina excesul de apă, va trebui să încălziți uleiul la 250 de grade Fahrenheit înainte de a utiliza.
