Bananele nu conțin acid citric. Acestea sunt sigure pentru persoanele cu sensibilitate la acid citric de consumat, deși pot provoca reacții la persoanele alergice la latex.
În timp ce pulberea de acid citric este un iritant pulmonar și provoacă tuse când este inhalat, Academia Americană de Alergie Astm & Imunologia nu recunoaște acidul citric ca un alergen ingerat. Acidul citric formează o parte vitală a metabolismului uman și este prezent în fiecare corp uman. De asemenea, este importantă formarea și întreținerea oaselor. Acidul citric periculos primar cauzează cariile dentare dacă este ingerat în mod regulat de cineva care nu practică igiena orală adecvată.Bananele conțin acid citric?
