În timpul anilor 1800, Marea Britanie a fost forțată să importe carne din Canada datorită lipsei de carne de porc. Odată importată, englezii ar vindeca carnea de vită într-o soluție salină specială și o fumează. Americanii din Marea Britanie au plăcut carnea, așa că l-au adus înapoi în Statele Unite și i-au dat denumirea de șuncă canadiană datorită originii sale. Doar americanii se referă la această slănină sub formă de slănină canadiană.
Canadienii se referă la acest produs ca șuncă peamă, deoarece în anii 1800, ei vor păstra carnea prin rulare în pământ cu mazăre divizată galben. Englezii ar fuma carnea în timpul procesului de pregătire, iar americanii i-au plăcut gustul și l-au adus înapoi în S.U.A. de la U.K.
Dacă o persoană cere șuncă canadiană în timp ce se află în Canada, ar fi probabil să primească bacon peameal, care provine din coapsa porcului. Sucul pe care americanii îl consumă în mod obișnuit este, de asemenea, comun în Canada, și provine din burta porcului. În Statele Unite, coapsa porcului este de obicei folosită pentru cotletul de porc. În Canada, coapsa de mare nu este fumat sau pre-gătit în nici un fel, făcându-l săraci și carne de porc dezosată.
