Pentru a găti limbă de vită într-o aragaz sub presiune, așezați o bucată întregă spălată în aragazul sub presiune, adăugați doar apă suficientă pentru a acoperi limba, a face presiune și gătiți timp de aproximativ 30 de minute. de condiment de decapare pot fi introduse în lichidul de gătit pentru aromă adăugată.
Pentru pregătirea limbii de vită într-o aragaz sub presiune:
- Pregătirea limbii de vită
- Gătitul limbii de vită
- Servirea limbii de vită
Îndepărtați rădăcina limbii, vasele de sânge și grăsimile exterioare. Îndepărtați orice glande, oase de bază și mușchii de bază. Spălați limba în apă rece.
Într-un aragaz sub presiune, acoperiți limba cu apă și gătiți timp de 30 de minute.
După gătire, gura răcită în apă rece, îndepărtați chreta și pielea și tăiați.
