Obrajii de carne de vită sunt mușchii obraznici ai unei vacă. Obrajii de carne de vită sunt o bucată de carne slabă care este destul de dură. Carnea este adesea friptură sau gătită încet pentru ao face licitată.
Pieptul de carne de vită poate fi folosit în loc de obrajii de carne de vită în multe rețete. Obrajii de carne de vită conțin 90 de calorii pe porție și 2,41 de grame de grăsime. Obrajii de carne de vită sunt de asemenea bogați în proteine, deoarece o porție conține 14,9 grame. Există 1,32 grame de carbohidrați într-o porție de obrajii de carne de vită. Mâncărurile care pot fi preparate cu obrajii de carne de vită includ obrajii din carne de vită spumată spaniolă cu pâine de tomate și pătrunjel și salată de hamsie.
