Gustul sau capsunile pot varia, în funcție de locul în care sunt cultivate și de alți factori, dar în general au arome similare cu strugurii, merele sau căpșunile. Notele fructului pot varia de la tart la tropicale.
Gooseberries sunt potrivite pentru o serie de aplicații de gătit. Acestea sunt cel mai frecvent utilizate ca bază pentru o plăcintă de fructe de vânătoare sau pentru a face gem de portocale sau jeleu. Ei fac o gustare gustoasă după ce sunt uscate, iar sucul poate fi extras pentru a face o băutură răcoritoare. Gooseberries, stafide și ceapă pot fi amestecate cu oțet și alte ingrediente pentru a face o bucurie de gălbenuș.
