Alcoolii, cum ar fi scotch-ul și whisky-ul, funcționează ca înlocuitori ai coniacului în rețete. Alte tipuri de brandy se află și în coniac atunci când se folosesc pentru gătit.
Mulți oameni caută înlocuitori de coniac în rețete de gătit din cauza costului de coniac. Majoritatea oamenilor pur și simplu nu o țin în jur, sau o salvează pentru anumite ocazii. Alții nu consumă alcool și trebuie să găsească un substitut viabil pentru nevoile lor. Având în vedere acest lucru, băuturile cum ar fi caisul, piersicul și sucul de par joacă rolul de înlocuitori ai cognacului în rețete pentru a păstra aroma dorită a vasului sau a băuturii.
