Puiul și curcanul sunt cele mai populare păsări de curte și vin în diferite forme de piață gata pentru consum. Ambele sunt ambalate în carcase întregi și păsări de curte.
Puii întregi sunt carnea de pui, prăjituri și prajituri. Puii de carne de pui și pui de carne sunt pui tineri masculi sau femele. Puii de pui sunt pui tineri masculi sau femele tinere, cu cartilaj osoase mai maturi decât puii de găină și frige. Sunt în vârstă de mai puțin de 12 săptămâni, în timp ce broilerii și friteuzele sunt mai vechi de 10 săptămâni. Cornurile de găină din Cornwall sunt puii imaturi de sex masculin sau de sex feminin, cântărind 2 kilograme sau mai puțin. Caponele sunt găini de castravete mascate. Cornurile de găină din Cornwall sunt mai vechi de 5 săptămâni, în timp ce caponele au o vârstă mai mică de 4 luni. Puii de coacere și de coacere sunt găini adulte de peste 10 luni și sunt mai puțin favorabile decât prajiturile.
Curcaniile de prăjit de frigorific sunt curcani tineri de sex masculin sau feminin, mai puțin de 12 săptămâni. Turcia tânără este o curcană de sex masculin sau de sex feminin, cu vârsta mai mică de 6 luni. Cocoșii anuali sunt curcani de sex masculin sau feminin, cu vârsta mai mică de 15 luni. Găinele mature sau vechi sau curcanii sunt curcani masculi sau femele adulți cu vârste mai mari de 15 luni.
Puii și curcanii sunt tăiați în părți gata preparate, cum ar fi jumătăți, sferturi, picioare și aripi. Formele populare sunt sânii fără bomboane și fără piele și bomboane.
